ça se tartine sur du pain, des crackers, des tortillas, ça se dépose sur des petits légumes à tremper ... et ça se fait en 3 minutes.On met dans le bol du robot et on mixe finement :
(pour un bol moyen)
2 boites d'olives noires dénoyautées et égouttées
6-8 (selon les gouts) filets d'anchois à l'huile (important ; ne pas prendre ceux au sel car le résultat est vraiment trop trop salé)
une feuille de laurier
une cuillère à café de moutarde
une gousse d'ail (si on ne craint pas de faire de la place autour de soi ...)
2 cuillères à café de câpres égouttées (facultatif)
de l'huile d'olive : en ajouter peu à peu pour obtenir la consistance d'une pâte épaisse, s'il en manque on le voit vite car la mixture fait des petits morceaux au lieu d'être lisse.
Le mélange se conserve parfaitement plusieurs jours au frigo (mais il faut couvrir pour éviter les odeurs dans tout le frigo !)
Et puis on se dépêche de se servir avant que les autres aient tout pris !!
J'aime ça, ça fait longtemps que ça me tente... Cela a l'air vraiment simple, je complète ma liste de courses et je crois que je vais essayer.
RépondreSupprimerEuh ... moi je croyais que c'était de la mousse au chocolat en regardant vite .... ;-)
RépondreSupprimerDis, tu n'as pas planché toi sur les teintures IDEAL ...?? Pfff tu as trouvé alors toi aussi la tache suspecte sur mon tee shirt ...?? lol !!!
moi j'en raffole ;) et je met de la sardine a l'huile car mon Homme il aime pas les anchois et c'est moi salé ;) et aussi un petit oignon frais ça donne du piquant ;) pour l'apéro ;)
RépondreSupprimerCoucou me revoilou! Superbe ton string léopard ma poulette!
RépondreSupprimerLa tapenade trop bon, dés que j'ai un moment (et trois olives dans le placard) je teste.J'aurais jamais pensé qu'il y avait de la moutarde dedans...
Je ne t'oublie pas méfie-toi...!(oui ce sont des menaces!!)