petit goûter d'hiver

celui qu'on mange au coin du feu crépitant, en rentrant d'une balade dans la neige ... et dont la préparation a embaumé toute la maison ...

le riz au lait épicé sur lit de compote

(je sais pertinemment que ce n'est pas de saison, mais comme ça, les amateurs auront le temps de s'entraîner pour être opérationnels quand la neige sera là)

recette née d'un croisement de diverses sources (entre autres un MCI qui, pour ne pas faillir à ses approximations légendaires, proposait une recette ratable à tous les coups) :
- un demi litre de lait
-dedans, en même temps qu'il bout : épices à volonté (cardamome, cannelle, gingembre, ...)
-puis 2 cuillères à soupe de sucre
-enfin 200 g de riz rond qu'on jette dedans et qu'on fait cuire jusqu'à absorption pas tout-à-fait complète du lait (l'ensemble doit rester un peu humide)

et on dispose sur une couche de compote.
Les verrines : ça fait chic !! (les quantités ci-dessus en font 8)
et quand en plus c'est de la récup de yaourts : ça fait écolo !!
dans tous les cas : ça fait "miam, slurp" et ça disparaît en 2 minutes !