Les premières fleurs, ce sont celles du sureau qui embaument en ce moment...

Et avec, on peut faire un délicieux sirop dont voici la recette :
-remplir un saladier d'ombelles bien fleuries en les débarrassant des éventuels habitants à 6 pattes (sans laver surtout ! juste en secouant)

-couvrir d'eau (froide pour ma part, mais certains la mettent bouillante) et laisser reposer entre une nuit et 2 jours
-peser l'eau filtrée et ajouter le même poids de sucre + un jus de citron
-porter à ébullition et maintenir environ 10 minutes
-mettre en bouteilles encore chaud (j'ai pris de petits pots que j'utilise d'habitude pour les confitures, faute de mieux ! mais ça fonctionne très bien)
-laisser refroidir et stocker en cave

Une fois ouverte, conserver la bouteille au frigo.
On peut consommer avec de l'eau, dans les yaourts, j'en utilise aussi pour tremper les biscuits des charlottes au fruits ou parfumer la pâte des gâteaux tout simples, et certains en font des cocktails (avec champagne par exemple).
Une autre fleur...pour le petit défi de
Moisel Nylev qui voudrait bien voir nos plus jolis boutons : le mien est du plus pur "vintage" (!) en bois peint, et il vient ... de loin ! je crois bien que je le regardais déjà dans la boîte à boutons de ma maman, qui elle-même le tenait peut-être bien de la sienne...
Et la dernière fleur, c'est celle que nous fait
Laeti-bricole en proposant son nouveau livre à un chanceux !

Et demain... encore des fleurs !!